PAST EVENTS
Summer Vegan Ravioli with Pesto Sauce
Organizer
:
VESSEL Urban Farm
Date
:
09/06/2019 (Sun)
Time
:
2 pm – 4 pm
Venue
:
VESSEL 03, 86 Hoi Bun Road, Kwun Tong

(Chinese only)

 

古語有云:不時不食。

 

冬天比較有利十字花科的作物生長,例如菜心、西蘭花;夏天呢,潮濕多雨,唯有瓜豆比較耐熱,想吃葉菜,通常只找到通菜和莧菜蹤影。

 

除了簡單的清炒,莧菜也可以用來製作西式菜式,例如6月舉行的「食農體驗」,我們邀請了對「地中海飲食法則」素有研究的營廚 Marco Lo 來教大家利用菜園即摘的時令莧菜製作意大利雲吞,以及有機羅勒自家製香草青醬,為夏日菜色帶來新鮮感!