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Babka Cake Workshop
Organizer
:
VESSEL Urban Farm
Date
:
30/06/2019 (Sun)
Time
:
2 pm – 5 pm
Venue
:
VESSEL 03, 86 Hoi Bun Road, Kwun Tong

(Chinese only)

 

大家有聽過巴布卡蛋糕 (Babka Cake) 嗎?

 

Babka 是猶太人的節日麵包之一,也是一種流行在中歐和東歐地區的酵母蛋糕。由兩條酵母麵團扭作一團而成,一般會加入朱古力或肉桂 (甜),也可以加入香草和芝士 (鹹);口感有點像法國甜包 Brioche,外酥內軟,配以新鮮餡料,令人垂涎三尺!

 

本工作坊由經驗豐富的 Taipo Dough 主理人 Emily 教授,大家將製作甜和鹹巴布卡蛋糕各一份,當中包括半小時有機香草園導賞及採收。