过往活动
食农体验:苋菜意大利云吞配青酱工作坊
主办
:
发现号 社区菜园
日期
:
09/06/2019 (星期日)
时间
:
下午2时至4时
地点
:
发现号03, 观塘海滨道86号

古语有云:不时不食。

 

冬天比较有利十字花科的作物生长,例如菜心、西兰花;夏天呢,潮湿多雨,唯有瓜豆比较耐热,想吃叶菜,通常只找到通菜和苋菜踪影。

 

除了简单的清炒,苋菜也可以用来制作西式菜式,例如6月举行的「食农体验」,我们邀请了对「地中海饮食法则」素有研究的营厨 Marco Lo 来教大家利用菜园即摘的时令苋菜制作意大利云吞,以及有机罗勒自家制香草青酱,为夏日菜色带来新鲜感!