古語有云：不時不食。
冬天比較有利十字花科的作物生長，例如菜心、西蘭花；夏天呢，潮濕多雨，唯有瓜豆比較耐熱，想吃葉菜，通常只找到通菜和莧菜蹤影。
除了簡單的清炒，莧菜也可以用來製作西式菜式，例如6月舉行的「食農體驗」，我們邀請了對「地中海飲食法則」素有研究的營廚 Marco Lo 來教大家利用菜園即摘的時令莧菜製作意大利雲吞，以及有機羅勒自家製香草青醬，為夏日菜色帶來新鮮感！
